O sabor da erva doce é apetitoso e fresco. Os grãos libertam todo o seu aroma se forem esmagados ou cortados aos bocadinhos. Devem ser adicionados aos cozinhados, logo no início da cozedura para que libertem todo o seu aroma.
As castanhas cozidas e o pão de especiarias são cozinhados onde a erva doce é indispensável.
De igual modo, serve para realçar o sabor de pratos doces, tais como saladas de fruta, maçãs e pêras assadas, leite e pratos de sêmola, compotas de ameixa e castanhas.
R$ 2,99/100g
